「東石魚市場」位在168縣道的盡頭，一接近港口，就可以見到路旁有著堆積如山的蚵仔殼，而東石漁港的象徵也就是這些一堆堆的蚵仔堆與一條條的小漁船。站在堤防上看著漁船的駛入、離開，便可以感受到漁家們忙碌的生活。位在嘉義縣東石港旁的「東石魚市場」，雖然設備上不如布袋觀光漁市完善，但也更具有小漁村、小漁港的純樸風貌。
「東石魚市場」的漁獲拍賣，除了農曆初二、十六休市之外，每天下午兩點開始，都會準時的開始喊價拍賣。而出港捕魚的漁船，每天的凌晨三、四點就會開始一艘艘緩緩的航向無邊的大海，到了下午二、三點左右，漁船便會將各類捕獲的新鮮漁獲，送至"魚市場"進行拍賣。
到了「東石魚市場」，映入眼簾的就像是電視上面的拍賣競標一樣，一堆一堆的新鮮漁獲擱置在地上，並且將他分門別類，等待競標魚販聚集之後，時間一到就開始競標，當場人聲喧嘩、好不熱鬧。有趣的拍賣過程和熱鬧的場景，常吸引遊客們駐足觀看，同時也開放給一般的遊客加入叫價。想體驗拍賣場競標拍賣的樂趣，以及體驗純樸的漁村生活，這裡絕對值得您到此一遊。
地 址：嘉義縣東石鄉東石村300號
營業時間：每逢農曆初二、十六休市。
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