四眼井
大家俗稱的[四眼井],正式名稱為[四穴井]或「四孔井」,是澎湖的三級古蹟,創建年代:明代初葉(西元1592年),位於馬公市中央老街的最北端,也就是乾益堂藥膳蛋的正對面。
四穴井深約三公尺,徑約二公尺。井口覆蓋石板,留有四個圓形的汲水口,構造十分奇特,因而得名。會有開四個洞,是因為原先該口井出水量多,其井口比一般的古井還要大,為避免取水的時後發生意外,失足掉入井裡,所以將井口覆蓋石板,並改成四個圓形的取水口,而且一次可以同時提供四人取水,此井因而被稱為四眼井,也是馬公最古老的水井。
民間傳說:四穴井逢旱年不乾涸,水質清涼,本是極為優良飲水,但自從有自來水設施以後,已變成了洗滌用的水井了。
乾益堂藥膳蛋
營業時間:上午09:00至17:00
老闆本來只是以其所學的中藥知識熬煮藥膳蛋給朋友品嚐,卻意外受到好評鼓勵,才轉而開始販賣給遊客,他們藥膳蛋好吃的秘訣就是使用十全大補的中藥材下去滷雞蛋,雞蛋的蛋黃蛋白都滷得十分入味,不會有一般藥膳蛋或茶葉蛋那種蛋黃乏味的情況,一顆藥膳蛋在嘴中便感覺得到四溢的中藥清香。
乾益堂中藥店本身店面的建築就是一門藝術,1918年建造的乾益堂藥店為薛家祖厝,由於日本當時不斷南進,帶回了南洋地區的西式建築藝術,因此澎湖地區開始流行閩、洋合流的建築風格,乾益堂的正面採取巴洛克建築風格,二樓陽台是典型的欄杆式歐式裝飾藝術,店內則是又傳統閩南的建材與隔間風格,加上百年老藥櫃,都使得乾益堂充滿了歷史味。
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